Сайт НЕОФИЦИАЛЬНЫЙ Здесь выражается НАРОДНОЕ МНЕНИЕ
Администрация сайта не несёт ответственность за достоверность
информации размещённой на его страницах. Возможно это шутка или вымысел.
Посещая рекламные объявления вы выражаете благодарность создателям сайта :)
Опубликовал статью: Повар | 23-06-2011, 22:04 | Просмотров: 1 878
САЛАТ ИЗ ЗЕЛЕНЫХ ПОМИДОРОВ Очистить, промыть и нарезать мелкими дольками 3 кг зеленых, помидоров. Натереть на крупной терке 1,5 кг моркови, нарезать кольцами 1,5 кг репчатого лука и все это сложить в эмалированную кастрюлю, добавить 100 г соли и оставить на 10—12 часов. Приготовить маринад: в эмалированную кастрюлю влить 300 г растительного масла, 300 г 9%-ного уксуса, 300 г сахара, 5—6 горошин черного перца, столько же лаврового листа. И закипятить.
Слив лишнююжидкостьизсалатноймассы, влитьгорячиймаринад, закипятить, послеэтоговарить 30 минут. В банкиразложитьгорячимизакатать.
Опубликовал статью: Повар | 23-06-2011, 22:03 | Просмотров: 2 354
САЛАТ ИЗ ЗЕЛЕНЫХ ПОМИДОРОВ Очистить, промыть и нарезать мелкими дольками 3 кг зеленых, помидоров. Натереть на крупной терке 1,5 кг моркови, нарезать кольцами 1,5 кг репчатого лука и все это сложить в эмалированную кастрюлю, добавить 100 г соли и оставить на 10—12 часов. Приготовить маринад: в эмалированную кастрюлю влить 300 г растительного масла, 300 г 9%-ного уксуса, 300 г сахара, 5—6 горошин черного перца, столько же лаврового листа. И закипятить.
Опубликовал статью: Повар | 23-06-2011, 22:03 | Просмотров: 2 268
САЛАТ ИЗ МАРИНОВАННОЙ МОРКОВИ (ПО-КОРЕЙСКИ) Морковь очистить и нарезать соломкой (как можно тоньше и длиннее), залить маринадом из 1 стакана воды и 2 столовых ложек уксуса в эмалированной посуде и оставить на несколько часов. Лук порезать как можно мельче и обжарить до слегка желтого цвета, смешать с морковью. Добавить по вкусу соль, измельченный чеснок, красный молотый перец, Такой салат можно хранить до 10 дней, 1 кг моркови, 1 луковица, 150 г растительного масла, 2 ст. ложки уксуса, 1 стакан воды, соль и специи по вкусу.
Опубликовал статью: Повар | 23-06-2011, 22:02 | Просмотров: 2 955
ГОЛУБЦЫ ОВОЩНЫЕ 3 кг моркови, 1 кг пастернака натереть на крупной терке, 1,5 кг болгарского перца, 1,5 кг капусты мелко порезать, 5—7 шт. горького перца, 1 ст. масла растительного. Все смешать и поджарить. Капустные листья опустить в кипящую подсоленную воду и прокипятить 1—2 минуты, охладить. Нафаршировать голубцы и залить рассолом (на 1 л воды 1 столовая ложка соли). 2—3 дня держать при комнатной температуре. Затем поместить в прохладное темное место.
Опубликовал статью: Повар | 23-06-2011, 22:01 | Просмотров: 9 469
ТУРША ПО-АРМЯНСКИ Блюдо готовится из баклажанов, перца болгарского и горького, зеленой стручковой фасоли, помидоров, чеснока. Баклажаны и фасоль варятся по отдельности до готовности. Очищенный красный болгарский перец бросают в кипящую воду на несколько секунд. Когда все остынет, перец нарезают полосками, баклажаны -- кубиками, а фасоль оставляют целыми стручками. Затем все продукты укладывают в кастрюлю слоями: слой баклажанов, слой перца, слой фасоли, слой помидоров. Каждый слой посыпают мелконарезанным горьким перцем и толченым чесноком. Заливают все рассолом из расчета одна столовая ложка соли на один литр воды. Сверху кладут гнет. Блюдо готово через пять — семь дней.
Опубликовал статью: Повар | 23-06-2011, 22:00 | Просмотров: 2 263
САЛАТ С ФАСОЛЬЮ Перец болгарский — 1,5 кг, цветная капуста — 1 кг, лук репчатый — 0,5 кг. Перец и лук пошинковать, слегка поджарить на растительном масле и сложить в кастрюлю. Цветную капусту разобрать на соцветия и отварить. Затем добавить 1—2 шт, горького перца, 3 литра свежего томатного сока, 1,5-литровую баночку фасоли (заранее сварить до полуготовности), соль, сахар, уксус по вкусу. Варить 40—60 минут. Затем расфасовать в стерилизованные банки и закатать.
Опубликовал статью: Повар | 23-06-2011, 22:00 | Просмотров: 2 273
ОВОЩНАЯ ИКРА 2,5 кг помидоров, по 0,5 кг — перца болгарского, моркови, яблок, лука репчатого, 250 г масла растительного, 150 г чеснока, 1—2 стручка перца горького. Помидоры, перец, морковь, яблоки, лук, чеснок перемолоть на мясорубке, добавить растительное масло и все варить 2 часа, помешивая, затем посолить по вкусу и еще варить полчаса. Горячим раскладывать в банки и закатывать.
Опубликовал статью: Повар | 23-06-2011, 21:58 | Просмотров: 2 745
САЛАТ ИЗ БАКЛАЖАНОВ 1 кг баклажанов, 2 пучка петрушки, 300 г перца болгарского, 1—2 шт. моркови, 200 г капусты, 1 шт. перца горького, 1 лавровый лист, 5 горошин перца. Баклажаны бросают в кипящую воду и варят 2 минуты. Затем вынимают, остужают и режут на кусочки. Затем надо порезать перец, петрушку, морковь и капусту, пересыпать ими баклажаны. Рассол: по одному стакану — воды, масла растительного, уксуса. Воду и масло закипятить, добавить туда соли по вкусу, затем остудить, влить уксус и залить всю массу, положив сверху гнет. Через двенадцать часов разложить в пол-литровые банки и стерилизовать 15 минут, а затем закатывать.
Опубликовал статью: Повар | 23-06-2011, 21:56 | Просмотров: 2 595
ЗАКУСКА ИЗ КАБАЧКОВ С ФАСОЛЬЮ У стручковой фасоли обрезать кончики, удалить прожилки. Кабачки, перец порезать, зелень измельчить. Приготовить заливку, довести до кипения, опустить в нее овощи, кипятить 30 минут. Расфасовать в горячем виде. Заливка: на 1,5 л воды 0,5 л 6%-ного уксуса, 150 г чеснока, 150 г соли, 250 г сахара, 0,35 л растительного масла. 3 кг кабачков, 2 кг фасоли, 500 г зелени, 1 кг сладкого перца, горький по вкусу.
Ой, мама, опять Реклама:
Посещая рекламные объявления вы выражаете благодарность создателям сайта :)
Комментарии (0)
