Капуста белокочанная, квашенная с грибами по-польски1 кг капусты 150 г грибов (боровики, маслята, рыжики) 100 г лука, 20 г соли, лавровый лист Нашинкованную капусту смешать с мелко нарезанным луком и ножками грибов, солью и лавровым листом. Уложить в подготовленную посуду капусту, перекладывая слоями шляпок грибов. Готовить квашеную капусту обычным способом.