Капуста белокочанная, квашенная с овощами по-болгарски 1
2,1 кг белокочанной капусты 3,5кг зелени сладкого перца 2,1 кг зеленых помидоров 2,1 кг моркови 600 г зелени петрушки 500 г зелени сельдерея 7 л воды, 450 г соли Капусту нашинковать, перец наколоть вилкой в 2-3 местах у плодоножки, морковь очистить и нарезать кусочками, зелень измельчить. Капусту, морковь и зелень перемешать и плотно уложить в подготовленную тару, перекладывая слоями зеленых помидоров. Положить кружок и гнет. Залить рассолом и далее делать, как при обычном квашении капусты.
Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.