Сок из краснокочанной или белокочанной капусты (см. соответствующие рецепты) разлить в банки и пастеризовать при температуре 75°С: полулитровые банки — 10 мин, литровые и двухлитровые — 15 мин. Пастеризованный сок теряет многие вкусовые качества, но сохраняет лечебные и диетические свойства.
Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.