ГОСПОДИН BON-APPETITE И СУДАРЫНЯ ГРАЦИЯ
Ресторан и гостиница «Нива» в Староминской имеют более полувековую историю. На фасаде известного всем здания сохранилась лепнина с цифрами «1960». Но сам комплекс за последние два-три года преобразился до статуса универсального многозального центра торжеств и приемов. Здесь с радостью встречают гостей и проводят самые значимые мероприятия – свадьбы, юбилеи, корпоративные банкеты и вечера…

ИМПЕРИЯ ИЗОБИЛИЯ
Говорят, театр начинается с вешалки. Но ресторан это, прежде всего, кухня. В ресторане «Нива», входящем в структуру Староминского Райпо, свято чтут традиции хлебосольного кубанского застолья. Основа основ – подаваемые на стол блюда. Вкусные, изысканные, радующие глаз и аппетит гурманов. Многие годы бригада опытнейших поваров во главе с легендарным шефом Сергеем Николаевичем Аничкиным ежедневно создает здесь гастрономические шедевры. Глядя на весомое «портфолио» ресторана с фотографиями отдельных блюд и вариантами сервировки стола, невольно поражаешься полёту фантазии его поваров. Невозможно перечислить все виды горячих блюд, десертов, салатов, нарезок, закусок, которые предлагаются гостям «Нивы». Да-да, именно гостям. Это в закусочную приходят «посетители». А в самый известный в районе ресторан приходят именно гости. Каждого встречают, кормят, веселят и провожают, как самого близкого человека.
Меню ресторана «Нива» – это праздник для гурмана. Счет готовых блюд и напитков идет на сотни! От «классики» до экзотики. Эксклюзивной изюминкой ресторана является, например, шоколадный фонтан. Такое могут устроить только в «Ниве». К Новогодним праздникам здесь подготовили салат «Оригинальный» и «Мясо под шубкой». Рецепт держится пока в секрете, но шеф-повар уверен: эти и другие новинки придутся гостям по вкусу. Если пожелает клиент, здесь всегда предложат варианты постного и диетического меню.
К грядущим праздникам в ресторане «Нива» мы еще вернемся, а пока продолжим экскурсию по его кухне. Практически каждый месяц коллектив поваров и кондитеров разрабатывает новинки, устраивает среди специалистов конкурсы, выставки-дегустации. Маститые повара придирчиво оценивают аромат и вкусовые качества новых блюд, их эстетическое оформление, особенности подачи и сервировки. Профессиональный подход к своему делу, невероятно вкусная кухня, где ставку делают на натуральные продукты, снискали ресторану «Нива» заслуженный авторитет и признание клиентов. Причем не только гостей самого ресторана, но и многих сотен обычных староминчан.

С ПЫЛУ, С ЖАРУ
Не все знают, что десятки видов готовых блюд от поваров «Нивы» можно приобрести в торговой сети Староминского Райпо, а также отведать их в кафе «Романтика» (Староминская) и «Акация» (Канеловская). Это разнообразные свежайшие салаты, мясные блюда (рулеты, запеканки, голубцы, котлеты, зразы, биточки и т.д.), а также всевозможные соленья и ассорти из фруктов и овощей. В прайс-листе производственного участка – более 60 наименований! Стоит учесть, что рядом с «Нивой» успешно работает кондитерский цех хлебзавода Райпо, который предлагает широкий ассортимент тортов, пирожных, различной сладкой выпечки. С учетом этого, практически в одном месте можно заказать полный набор готовых блюд, чтобы украсить ими домашнее застолье.
Многие хозяйки давно оценили преимущества таких заказов от фабрики-кухни ресторана «Нива». Хотите поразить гостей, но некогда часами ходить по рынку, покупая продукты, и стоять у плиты? Все, что необходимо, вы можете заказать в Райпо! Повара ресторана «Нива» и кондитеры хлебзавода приготовят все на высочайшем уровне! Даже проконсультируют относительно порядка разогрева и подачи блюд и отдельных элементов сервировки. Останется только оплатить и забрать заказ, а восторг и признательность гостей, вкусивших эти вкусности, вам гарантированы.
Производственные участки по приготовлению мясных полуфабрикатов, солений и салатов работают при ресторане «Нива» уже более пяти лет. Настоящими кудесниками кухни стали Людмила Васильевна Глухова, Ирина Владимировна Налюшная, Галина Петровна Ганзенко, Ольга Александровна Гаркуша и другие повара. Все они – дипломированные специалисты, опытные пищевики-технологи. Это их фантазией, мастерством и волшебными руками создаются неповторимые вкусы и ароматы. Каждый день они кормят людей вкусно, сытно и полезно. Напомним, многие готовые салаты и блюда мясной кулинарии можно приобрести также в магазинах Райпо. В различной по объему упаковке, всегда свежие, с сегодняшней датой производства. Эти же гастрономические и кулинарные шедевры поступают для сервировки в самом ресторане. С изысканным дизайном, украшенные яркими деликатесными элементами, в праздничном исполнении.

ПРИЁМ - НА ВЫСШЕМ УРОВНЕ
Празднично сервированные столы в лучшем ресторане района - это подлинная симфония гармонии и вкуса. Аппетит и приподнятое настроение гарантированы! Но ресторан – это место, где можно не только вкусно поесть, но и отдохнуть в приятной компании друзей и близких, потанцевать, посмотреть красивую шоу-программу. Вечер, проведенный в хорошем ресторане, - мощный заряд бодрости и оптимизма. Не случайно само слово restaurant в переводе с французского означает «восстанавливающий».
После капитальной реконструкции в 2010 году ресторан «Нива» полностью преобразился. В это же время административную группу возглавила Вера Павловна Литовка, которая привнесла в работу новый стиль и новаторские подходы. Ее знание маркетинга, умение находить и убеждать клиентов, отслеживать все этапы подготовки и проведения торжества способствовали невероятному росту популярности «Нивы». На Новый год здесь готовят уникальную шоу-программу с оригинальным меню, веселыми конкурсами, подарками и сюрпризами от Деда Мороза и Снегурочки. Мы заглянули в книгу заказов, пожеланий и отзывов и выяснили, что многие вечера в большом и малых залах ресторана уже забронированы на полгода вперед. И это не удивительно! Всевозможных кафе становится все больше и больше. Но настоящий ресторан - с разнообразной изысканной кухней и уникальной развлекательной программой – в Староминской один. И имя ему – «Нива».
Вопреки бытующему мнению, устроить праздник в «Ниве» - отнюдь не запредельно дорого. В зависимости от выбора блюд и напитков, вариантов сервировки можно уложиться в тысячу рублей в расчете на одного гостя. Необходимо учесть, что в эту сумму входит также безупречное обслуживание и музыкальная программа. При этом возможности по приглашению певцов и артистов – самые разнообразные. В ресторане «Нива» наработали партнерские связи с лучшими танцевальными и вокальными коллективами не только из нашего, но и из соседних районов, а также из Краснодара и Ростова-на-Дону.
Не забывайте: наступающий Год Лошади нужно провести шумно и весело! Лучшее место для праздничного хлебосольного застолья – ресторан «Нива». Классика общественного питания района. Место, где всегда рады гостям. Ресторан с высокими стандартами гостеприимства и сервиса.
В. ШИРОКОБОРОДОВ.