Чеснок квашеный 1 л воды, 50 мл столового уксуса, 50 г соли, 15 г зелени укропа. Молодые, но вполне развитые головки чеснока очистить от корневой мочки и наружных чешуи, зеленые стебли обрезать и также использовать для квашения (см. следующий рецепт). Подготовленные головки чеснока вымочить, промыть, уложить в банки и залить рассолом. Для улучшения вкуса на дно и сверху положить зелень укропа. Брожение при комнатной температуре продолжается 10—14 дней. Снимать пенку и доливать рассол. Хранить в холодном месте.
Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Ой, мама, опять Реклама:
Комментарии (0)
