СОЛЕНЫЕ АРБУЗЫ Для засолки берут некрупные арбузы. Для ускорения брожения можно проколоть в нескольких местах деревянной шпилькой. Арбузы укладывают в эмалированную кастрюлю, бочку и заливают рассолом (на 1 л воды — 60—80 г соли). Брожение при температуре +3°С длится 25—30 дней.
Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.