Сайт НЕОФИЦИАЛЬНЫЙ Здесь выражается НАРОДНОЕ МНЕНИЕ
Администрация сайта не несёт ответственность за достоверность
информации размещённой на его страницах. Возможно это шутка или вымысел.
Посещая рекламные объявления вы выражаете благодарность создателям сайта :)
Опубликовал статью: Повар | 26-06-2011, 21:14 | Просмотров: 1 885
КАРТОФЕЛЬ С ЛОСОСЕМ на четыре порции филе лосося - 400 г лимон - 1 шт. картофель - 400 г сухари панировочные - 1/2 стакана горчица - 1 ч. ложка масло растительное - 2 ст. ложки перец черный молотый - по вкусу Филе лосося и картофель нарежьте ломтиками, посолите и поперчите. Уложите слоями в смазанную маслом форму, пересыпая каждый сухарями. Масло взбейте с горчицей, полейте им рыбу и картофель и запекайте до готовности. Перед подачей оформите зеленью и лимоном. время приготовления: 25 минут
Опубликовал статью: Повар | 26-06-2011, 20:26 | Просмотров: 2 424
КАРТОФЕЛЬ ЗАПЕЧЕННЫЙ на 4 порции картофель - 8шт. сыр твердый - 200 г яйца - 2шт. масло растительное - 4 ст. ложки семена кунжута, подсолнечника и тмина - 2 ч. ложки перец красный и черный молотый - по вкусу Клубни картофеля разрежьте пополам и, смазав срезы маслом, уложите на противень выпуклой стороной вниз. Запекайте его 40 минут при 225 °С. Сыр натрите на терке, смешайте с яйцами, посолите и поперчите. Выложите массу на запеченный картофель. Посыпьте семенами подсолнечника, кунжута, тмина и поставьте еще на 5 минут в духовку. Подавайте с овощным салатом, посыпав рубленой зеленью.
Опубликовал статью: Повар | 26-06-2011, 20:11 | Просмотров: 2 755
СУП-ПЮРЕ ИЗ КАРТОФЕЛЯ на 4 порции картофель - 5-6 шт. лук репчатый - 1 головка горошек зеленый - 1/2 стакана яичный желток - 1 шт. сметана - 1/2 стакана мясо вареное - 200г бульон мясной - 3 стакана соль - по вкусу Картофель и зелёный горошек сварите по отдельности до готовности, затем протрите через сито вместе с пассерованным луком. Протертые овощи добавьте в бульон, посолите, перемешайте, поставьте на огонь, доведите до кипения, варите 3-5 минут. В охлажденный суп влейте яичный желток, взбитый и смешанный со сметаной. При подаче положите в тарелки с супом нарезанное ломтиками вареное мясо, посыпьте мелко нарезанной зеленью. время приготовления 25 минут
Опубликовал статью: Повар | 26-06-2011, 20:03 | Просмотров: 3 561
СУП КАРТОФЕЛЬНЫЙ С МЯСОМ на 4 порции картофель - Зшт. лук репчатый - 1 головка перец сладкий - 2шт. морковь - 2шт. чеснок - 1 зубчик кубик бульонный - 1 шт. шпик - 30г мякоть говядины - 350 г паста томатная - 2 ст. ложки перец красный молотый - по вкусу соль - по вкусу Мякоть говядины нарежьте кусочками и отварите. Лук и морковь нарежьте соломкой и спассеруйте на шпике. Введите томатную пасту и пассеруйте еще 5 минут. Перец нарежьте соломкой, картофель - брусочками. В кипящий бульон введите картофель, варите 10 минут. Добавьте перец, пассерованные лук и морковь и варите до готовности. За 5 минут до окончания варки введите специи. время приготовления: 20 минут
Опубликовал статью: Повар | 26-06-2011, 19:47 | Просмотров: 1 585
ПАСТА КАРТОФЕЛЬНАЯ на две порции картофель - 6шт. маслины без косточек - 1 стакан лук репчатый - 1 головка масло растительное - З ст. ложки соль - по вкусу Картофель отварите, протрите горячим, заправьте солью и маслом, охладите. Луки маслины порубите, добавьте к картофелю, перемешайте. При подаче оформите зеленью. время приготовления: 20 минут
Опубликовал статью: admin | 25-06-2011, 23:55 | Просмотров: 3 276
СУШЕНЫЕ ГРИБЫ Грибы можно сушить на воздухе, в духовке, в сушилках или в холодильнике. Самые вкусные, конечно, белые, но можно сушить подберезовики, подосиновики, маслята, опята. Грибы очистите от хвои и листьев и протрите влажной тряпочкой, чтобы удалить песок. Шляпки отделите от ножек и разрежьте. Сушите грибы в умеренно нагретых духовках, русской печи, над горячей плитой, на солнце. Для лучшей циркуляции воздуха труба, заслонка печи и дверца духовки должны быть приоткрыты. Начинайте сушить грибы при 40— 45°С, а после того, как они провялятся, повышайте температуру до 60—75°С. Над горячей плитой, печкой и на солнце грибы удобно сушить нанизанными на шпагат или на подставках, а затем досушивать в печке или духовке. Можно сушить грибы и в холодильнике. Очищенные грибы разложить на листе бумаги в холодильнике. Через 2 недели грибы готовы. Высушенные грибы уложите в мешочки из ткани и храните в сухом помещении. Если грибы все же отсырели, снова подсушите их.
Ой, мама, опять Реклама:
Посещая рекламные объявления вы выражаете благодарность создателям сайта :)
Комментарии (0)
