Сайт НЕОФИЦИАЛЬНЫЙ Здесь выражается НАРОДНОЕ МНЕНИЕ
Администрация сайта не несёт ответственность за достоверность
информации размещённой на его страницах. Возможно это шутка или вымысел.
Посещая рекламные объявления вы выражаете благодарность создателям сайта :)
Опубликовал статью: Повар | 26-06-2011, 22:53 | Просмотров: 2 241
РУЛЕТ С ОВОЩАМИ И ГРИБАМИ на 6 порций картофель - 1кг капуста белокочанная - 240 г грибы - 300 г лук репчатый - 3 головки масло растительное - 3 ст.ложки сметана - З ст. ложки сухари панировочные - 1/2стакана зелень укропа рубленая - 6 ст. ложек перец черный молотый - по вкусу соль - по вкусу Капусту, грибы и лук нашинкуйте соломкой, обжарьте по отдельности на масле. Затем соедините, посолите, поперчите, добавьте зелень и перемешайте. Картофель сварите в подсоленной воде, протрите горячим. Картофельную массу выложите на чистую влажную салфетку, в середину уложите приготовленную начинку, края соедините и придайте массе форму рулета. Рулет переложите на смазанный маслом противень швом вниз. Поверхность рулета смажьте сметаной, посыпьте сухарями, наколите вилкой в нескольких местах и запеките при 200 °С время приготовления: 55 минут
Опубликовал статью: Повар | 26-06-2011, 22:50 | Просмотров: 2 845
Запеканка с ветчиной на 6 порций картофель - 1 кг ветчина или колбаса сырокопченая - 300 г сметана - 2 стакана сок лимонный - 1 ст.ложка творог - 100 г паприка молотая - 1/2 ч.ложки масло сливочное - 150г яйца вареные - 5шт. сухари панировочные - 50 г соль - по вкусу Картофель отварите на пару, охладите и нарежьте кружками. Ветчину нарежьте кубиками. Сметану взбейте с лимонным соком, добавьте творог, паприку и перемешайте. В форму, растопив в ней 100 г масла, уложите половину картофеля, нарезанные кубиками яйца, смажьте половиной сметанно творожной массы. Сверху уложите ветчину смажьте творожной массой и накройте картофелем. Сухари соедините с оставшимся растопленным маслом, посолите и посыпьте смесью картофель. Запекайте 35 минут при 200 °С. При подаче оформите зеленью. время приготовления: 55 минут
Опубликовал статью: Повар | 26-06-2011, 21:49 | Просмотров: 3 034
Картофель ФРИ на 2 порции картофель - Зшт. масло растительное - 6 стаканов перец красный молотый - по вкусу соль - по вкусу Картофель нарежьте тонкими ломтиками или, используя специальное приспособление,- «решеточкой», промойте, обсушите, обжарьте в масле до золотистого цвета. Выньте шумовкой и выложите на дуршлаг, чтобы стекло лишнее масло. Перед подачей картофель посолите, поперчите и посыпьте рубленой зеленью. Подавайте с солеными помидорами и огурцами, оформив зеленью.
Опубликовал статью: Повар | 26-06-2011, 21:37 | Просмотров: 2 100
КРОКЕТЫ ИЗ КАРТОФЕЛЯ И СЫРА на 8 порций картофель - 700 г сыр плавленый - 300г сыр твердый тертый - 2 ч. ложки яйцо - 1-2 шт. яичные желтки - 2шт. масло растительное - 500 г мука пшеничная - 2 ст.ложки сухари панировочные - 1 стакан мускатный орех тертый - по вкусу соль - по вкусу Отварите картофель, протрите горячим. Постоянно помешивая, добавьте яичные желтки, мускатный орех и тертый сыр, посолите и сформуйте крокеты. В каждом крокете сделайте выемку, вложите в нее по кусочку плавленого сыра и закройте. Крокеты обваляйте в муке, затем окуните во взбитые яйца и запанируйте в сухарях. Крокеты обжарьте в растительном масле до образования румяной корочки. При подаче оформите зеленью.
Опубликовал статью: Повар | 26-06-2011, 21:33 | Просмотров: 1 932
ЗРАЗЫ КАРТОФЕЛЬНЫЕ на 8 порций картофель - 1 кг яйцо - 1 шт. мука пшеничная - 150г свинина (мякоть) - 500г лук репчатый - 2 головки масло растительное - 200 г сметана - 200 г бульон - 100 г орех мускатный молотый - по вкусу перец черный молотый - по вкусу соль - по вкусу Картофель сварите в подсоленной воде, протрите горячим, добавьте яйцо и муку, перемешайте. Мясо пропустите через мясорубку вместе с луком, поджарьте до готовности, заправьте перцем, солью, мускатным орехом. Из картофельной массы сформуйте лепешки, на середину каждой положите мясной фарш, придайте зразам форму кирпичика и обжарьте на масле. Обжаренные зразы залейте смесью бульона и сметаны и тушите 10-15 минут. При подаче оформите зеленью.
Опубликовал статью: Повар | 26-06-2011, 21:14 | Просмотров: 1 907
КАРТОФЕЛЬ С ЛОСОСЕМ на четыре порции филе лосося - 400 г лимон - 1 шт. картофель - 400 г сухари панировочные - 1/2 стакана горчица - 1 ч. ложка масло растительное - 2 ст. ложки перец черный молотый - по вкусу Филе лосося и картофель нарежьте ломтиками, посолите и поперчите. Уложите слоями в смазанную маслом форму, пересыпая каждый сухарями. Масло взбейте с горчицей, полейте им рыбу и картофель и запекайте до готовности. Перед подачей оформите зеленью и лимоном. время приготовления: 25 минут
Опубликовал статью: Повар | 26-06-2011, 20:26 | Просмотров: 2 453
КАРТОФЕЛЬ ЗАПЕЧЕННЫЙ на 4 порции картофель - 8шт. сыр твердый - 200 г яйца - 2шт. масло растительное - 4 ст. ложки семена кунжута, подсолнечника и тмина - 2 ч. ложки перец красный и черный молотый - по вкусу Клубни картофеля разрежьте пополам и, смазав срезы маслом, уложите на противень выпуклой стороной вниз. Запекайте его 40 минут при 225 °С. Сыр натрите на терке, смешайте с яйцами, посолите и поперчите. Выложите массу на запеченный картофель. Посыпьте семенами подсолнечника, кунжута, тмина и поставьте еще на 5 минут в духовку. Подавайте с овощным салатом, посыпав рубленой зеленью.
Ой, мама, опять Реклама:
Посещая рекламные объявления вы выражаете благодарность создателям сайта :)
Комментарии (0)
