|
|  |
 Ой, мама, опять Реклама:
 |
 |
 |
 |
|
 |
 |
|
 |
 |
|
 |
 |
|
 |
| |
КАРТОФЕЛЬ ФАРШИРОВАННЫЙ
• картофель - 8шт.
• печень говяжья - 200г
• лук репчатый - 1 головка
• шпик - 40 г
для сметанного соуса:
• сметана - 4ст.ложки
• мука пшеничная - 1/2 ч. ложки
• масло сливочное - 15 г
• лук репчатый - 1 головка
• бульон мясной - 4ст.ложки
• лавровый лист - 1шт.
• перец черный молотый - по вкусу
• соль - по вкусу
Печень нарежьте брусочками, лук - полукольцами, шпик - куликами. На шпике обжарьте лук с печенью.
Картофель отварите «в мундире», очистите, вырежьте середину клубней, оставляя стенки толщиной 3 мм, нафаршируйте печенью. С легка подсушите муку без масла, охладите до 70 °С, введите бульон, перемешайте и варите 5 минут. Массу процедите, добавьте в нее обжаренный мелко нарезанный лук, перец, лавровый лист, соль и варите 15 минут. За 5 минут до готовности добавьте сметану. Картофель залейте сметанным соусом и запекайте 10-15 минут. |
|
| |
Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. |
|
 |
|
 |
|
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
|
| |
|
|
 |
|
 |
|
|
Комментарии (0)