Уксус с пряными травами по-старобелорусски 1 л столового уксуса, 1 стакан листьев эстрагона, пол-ложечки измельченных корней эстрагона, ложка бедренца камнеломкового, полстакана кервеля, ложечка садового чабреца, ложечка базилика, столовая ложка петрушки (все травы в сушеном виде), ползубка чеснока, 2 небольших головки лука, щепотка корицы, 1 лавровый лист, щепотка душистого и черного перца, 4 цветка гвоздики. Сухие листья, протертый чеснок, пряности в порошке, очищенный лук с воткнутыми в головки цветками гвоздики залить уксусом и выдержать в течение месяца в теплом месте. Затем добавить пол-ложечки соли, 6 г винного камня (или лимонной кислоты) и отставить еще на месяц, периодически взбалтывая. Затем процедить и хранить в бутылках из темного стекла. Использовать для заправки соусов.
Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Ой, мама, опять Реклама:
Комментарии (0)
