Сайт НЕОФИЦИАЛЬНЫЙ Здесь выражается НАРОДНОЕ МНЕНИЕ
Администрация сайта не несёт ответственность за достоверность
информации размещённой на его страницах. Возможно это шутка или вымысел.
Посещая рекламные объявления вы выражаете благодарность создателям сайта :)
Опубликовал статью: Повар | 18-05-2011, 22:12 | Просмотров: 2 610
Заготовка для зеленых борщей 500 г щавеля, 500 г зеленого лука, 250 г укропа, 75-100 г соли. Свежие листья щавеля перебрать, вымыть и измельчить. У зеленого лука обрезать корни, тщательно вымыть лук и нарезать кусочками длиной 1-2 см. Молодой укроп перебрать, вымыть и мелко нарезать. Все компоненты смешать и тщательно перетереть с солью, чтобы выделился сок, затем плотно уложить в банки. Стерилизовать в кипящей воде: полулитровые банки — 20 мин, литровые - 25 мин. Перед употреблением зелень промыть в проточной воде для удаления излишков соли.
Опубликовал статью: Повар | 18-05-2011, 22:12 | Просмотров: 2 861
Щавель сушеный Молодые листья, собранные весной, высушить в печи. Хранить в герметичной упаковке. Сушеный щавель на Беларуси ценится выше, чем соленый.
Опубликовал статью: Повар | 18-05-2011, 22:11 | Просмотров: 3 888
Щавель сухим посолом I кг щавеля, 100 г соли. Дикорастущий щавель консервируют рано весной. Огородный щавель собирают и консервируют в течение всего лета. Свежесобранные листья тщательно перебрать и вымыть. Вымытый щавель расстелить на бумаге тонким слоем для просушки, а затем мелко нарезать, как для борща. Измельченный щавель перемешать с солью, потом перетереть руками и плотно уложить в банки. Когда сверху выступит сок, банки укупорить и поставить в холодное место. Фасовать щавель лучше в небольшие банки - для одноразового использования.
Опубликовал статью: Повар | 18-05-2011, 22:06 | Просмотров: 2 494
Щавель и шпинат натуральные 500 г листьев шпината, 250 г щавеля, 1 стакан воды. Свежесобранные листья шпината и щавеля перебрать, вымыть, переложить в эмалированную кастрюлю. Добавить воду, на слабом огне довести до кипения. Варить 3 мин и сразу же фасовать в горячие банки. Стерилизовать в кипящей воде: полулитровые банки — 25 мин, литровые — 35 мин.
Опубликовал статью: Повар | 18-05-2011, 22:06 | Просмотров: 2 423
Пюре из щавеля и шпината Свежесобранные листья щавеля и шпината (в равных количествах) перебрать, вымыть и бланшировать в кипящей воде 3—4 мин. В горячем виде протереть листья через сито, пюре переложить в эмалированную кастрюлю, на слабом огне довести до кипения и варить 5—10 мин, а затем наполнить горячие банки и стерилизовать в кипящей воде 30— 40 мин.
Опубликовал статью: Повар | 18-05-2011, 22:05 | Просмотров: 2 486
Щавель соленый натуральный 1 кг щавеля, 120-130 г соли. Свежесобранные перебранные и промытые листья щавеля слегка подвялить и целыми уложить в банки с широким горлом. Листья послойно пересыпать солью, сверху поло жить деревянный кружок и гнет.
Опубликовал статью: Повар | 18-05-2011, 22:01 | Просмотров: 2 918
Щавель-пюре Свежие перебранные и промытые листья бланшировать в кипящей воде 3—4 мин и протереть через протирочное сито. Полученное пюре подогреть в эмалированной кастрюле, не доводя до кипения, и разлить в горячие банки. Стерилизовать в кипящей воде 60 мин. Перед употреблением тщательно взбалтывать. Использовать для приготовления первых блюд.
Опубликовал статью: vestnik | 18-05-2011, 00:58 | Просмотров: 3 124
ПРОКУРАТУРОЙ Староминского района утверждено обвинительное заключение по уголовному делу по факту совершения насильственных действий сексуального характера в отношении несовершеннолетней.
Ой, мама, опять Реклама:
Посещая рекламные объявления вы выражаете благодарность создателям сайта :)
Комментарии (0)
