Сайт НЕОФИЦИАЛЬНЫЙ Здесь выражается НАРОДНОЕ МНЕНИЕ
Администрация сайта не несёт ответственность за достоверность
информации размещённой на его страницах. Возможно это шутка или вымысел.
Посещая рекламные объявления вы выражаете благодарность создателям сайта :)
Опубликовал статью: Повар | 26-06-2011, 21:49 | Просмотров: 3 225
Картофель ФРИ на 2 порции картофель - Зшт. масло растительное - 6 стаканов перец красный молотый - по вкусу соль - по вкусу Картофель нарежьте тонкими ломтиками или, используя специальное приспособление,- «решеточкой», промойте, обсушите, обжарьте в масле до золотистого цвета. Выньте шумовкой и выложите на дуршлаг, чтобы стекло лишнее масло. Перед подачей картофель посолите, поперчите и посыпьте рубленой зеленью. Подавайте с солеными помидорами и огурцами, оформив зеленью.
Опубликовал статью: Повар | 26-06-2011, 21:37 | Просмотров: 2 280
КРОКЕТЫ ИЗ КАРТОФЕЛЯ И СЫРА на 8 порций картофель - 700 г сыр плавленый - 300г сыр твердый тертый - 2 ч. ложки яйцо - 1-2 шт. яичные желтки - 2шт. масло растительное - 500 г мука пшеничная - 2 ст.ложки сухари панировочные - 1 стакан мускатный орех тертый - по вкусу соль - по вкусу Отварите картофель, протрите горячим. Постоянно помешивая, добавьте яичные желтки, мускатный орех и тертый сыр, посолите и сформуйте крокеты. В каждом крокете сделайте выемку, вложите в нее по кусочку плавленого сыра и закройте. Крокеты обваляйте в муке, затем окуните во взбитые яйца и запанируйте в сухарях. Крокеты обжарьте в растительном масле до образования румяной корочки. При подаче оформите зеленью.
Опубликовал статью: Повар | 26-06-2011, 21:33 | Просмотров: 2 131
ЗРАЗЫ КАРТОФЕЛЬНЫЕ на 8 порций картофель - 1 кг яйцо - 1 шт. мука пшеничная - 150г свинина (мякоть) - 500г лук репчатый - 2 головки масло растительное - 200 г сметана - 200 г бульон - 100 г орех мускатный молотый - по вкусу перец черный молотый - по вкусу соль - по вкусу Картофель сварите в подсоленной воде, протрите горячим, добавьте яйцо и муку, перемешайте. Мясо пропустите через мясорубку вместе с луком, поджарьте до готовности, заправьте перцем, солью, мускатным орехом. Из картофельной массы сформуйте лепешки, на середину каждой положите мясной фарш, придайте зразам форму кирпичика и обжарьте на масле. Обжаренные зразы залейте смесью бульона и сметаны и тушите 10-15 минут. При подаче оформите зеленью.
Опубликовал статью: Повар | 26-06-2011, 21:14 | Просмотров: 2 081
КАРТОФЕЛЬ С ЛОСОСЕМ на четыре порции филе лосося - 400 г лимон - 1 шт. картофель - 400 г сухари панировочные - 1/2 стакана горчица - 1 ч. ложка масло растительное - 2 ст. ложки перец черный молотый - по вкусу Филе лосося и картофель нарежьте ломтиками, посолите и поперчите. Уложите слоями в смазанную маслом форму, пересыпая каждый сухарями. Масло взбейте с горчицей, полейте им рыбу и картофель и запекайте до готовности. Перед подачей оформите зеленью и лимоном. время приготовления: 25 минут
Опубликовал статью: Повар | 26-06-2011, 20:26 | Просмотров: 2 678
КАРТОФЕЛЬ ЗАПЕЧЕННЫЙ на 4 порции картофель - 8шт. сыр твердый - 200 г яйца - 2шт. масло растительное - 4 ст. ложки семена кунжута, подсолнечника и тмина - 2 ч. ложки перец красный и черный молотый - по вкусу Клубни картофеля разрежьте пополам и, смазав срезы маслом, уложите на противень выпуклой стороной вниз. Запекайте его 40 минут при 225 °С. Сыр натрите на терке, смешайте с яйцами, посолите и поперчите. Выложите массу на запеченный картофель. Посыпьте семенами подсолнечника, кунжута, тмина и поставьте еще на 5 минут в духовку. Подавайте с овощным салатом, посыпав рубленой зеленью.
Опубликовал статью: Повар | 26-06-2011, 20:11 | Просмотров: 2 966
СУП-ПЮРЕ ИЗ КАРТОФЕЛЯ на 4 порции картофель - 5-6 шт. лук репчатый - 1 головка горошек зеленый - 1/2 стакана яичный желток - 1 шт. сметана - 1/2 стакана мясо вареное - 200г бульон мясной - 3 стакана соль - по вкусу Картофель и зелёный горошек сварите по отдельности до готовности, затем протрите через сито вместе с пассерованным луком. Протертые овощи добавьте в бульон, посолите, перемешайте, поставьте на огонь, доведите до кипения, варите 3-5 минут. В охлажденный суп влейте яичный желток, взбитый и смешанный со сметаной. При подаче положите в тарелки с супом нарезанное ломтиками вареное мясо, посыпьте мелко нарезанной зеленью. время приготовления 25 минут
Опубликовал статью: Повар | 26-06-2011, 20:03 | Просмотров: 3 742
СУП КАРТОФЕЛЬНЫЙ С МЯСОМ на 4 порции картофель - Зшт. лук репчатый - 1 головка перец сладкий - 2шт. морковь - 2шт. чеснок - 1 зубчик кубик бульонный - 1 шт. шпик - 30г мякоть говядины - 350 г паста томатная - 2 ст. ложки перец красный молотый - по вкусу соль - по вкусу Мякоть говядины нарежьте кусочками и отварите. Лук и морковь нарежьте соломкой и спассеруйте на шпике. Введите томатную пасту и пассеруйте еще 5 минут. Перец нарежьте соломкой, картофель - брусочками. В кипящий бульон введите картофель, варите 10 минут. Добавьте перец, пассерованные лук и морковь и варите до готовности. За 5 минут до окончания варки введите специи. время приготовления: 20 минут
Ой, мама, опять Реклама:
Посещая рекламные объявления вы выражаете благодарность создателям сайта :)
Комментарии (0)
