Сайт НЕОФИЦИАЛЬНЫЙ Здесь выражается НАРОДНОЕ МНЕНИЕ
Администрация сайта не несёт ответственность за достоверность
информации размещённой на его страницах. Возможно это шутка или вымысел.
Посещая рекламные объявления вы выражаете благодарность создателям сайта :)
Опубликовал статью: admin | 25-06-2011, 23:42 | Просмотров: 2 879
СУШЕНЫЕ ОВОЩИ, ПЛОДЫ И ЯГОДЫ Сушеные плоды и ягоды называют сухофруктами. Широко распространена сушка абрикосов, винограда, слив, яблок, груши, вишни, малины, черной смородины. Сушеные абрикосы и виноград, в зависимости от способа сушки и качества плодов, называются: кайса — целые абрикосы, высушенные без косточек; урюк — целые абрикосы, высушенные с косточками; курага — половинки абриКОСОв, высушенные без косточек, изюм — сушеный виноград, содержащий семена; кишмиш — сушеный виноград из бессемянных сортов.
Опубликовал статью: admin | 25-06-2011, 23:41 | Просмотров: 2 149
ГРИБЫ ЗАМОРОЖЕННЫЕ Грибы перебрать, промыть, отварить до готовности, охладить, наполнить полиэтиленовые пакеты, завязать, положить в морозильную камеру. Перед употреблением разморозить и использовать для приготовления грибных блюд.
Опубликовал статью: admin | 25-06-2011, 23:40 | Просмотров: 2 892
ОВОЩИ ЗАМОРОЖЕННЫЕ Сладкий перец, помидоры, цветную капусту, зеленый горошек, морковь, туршевую фасоль, корешки петрушки, сельдерея — все порезать, равномерно перемешать, наполнить пакеты, запаять и положить в морозилку, Овощи используют для приготовления овощного рагу. Замороженные овощи можно использовать без предварительного оттаивания.
Опубликовал статью: admin | 25-06-2011, 23:38 | Просмотров: 2 123
ЗЕЛЕНЬ ЗАМОРОЖЕННАЯ Свежую зелень укропа, петрушки, кинзы, сельдерея (до появления цветочных кистей) заморозить целыми растениями, или разрезанными на 2—3 части, или измельченными. Целые растения и крупно нарезанные завернуть в пакеты, завязать и замораживать 1—2 дня, после чего хранить. Мелко нарезанный укроп замораживать в герметично укупоренных полиэтиленовых пакетах
Опубликовал статью: admin | 25-06-2011, 23:36 | Просмотров: 3 806
СОХРАНЕНИЕ АБРИКОСОВ И ПЕРСИКОВ Выбираются свежие, здоровые, не совсем спелые абрикосы или персики, снятые с деревьев с хвостиками. Нанизываются на нитку и окунаются в растопленный воск. После этого вязки подвешиваются к потолку так, чтобы они не соприкасались одна с другой. При употреблении вымыть воск в теплой воде
Опубликовал статью: admin | 25-06-2011, 23:35 | Просмотров: 2 600
СОХРАНЕНИЕ ВИНОГРАДА Здоровый виноград отрезать с веточками и каждый надрез залить сургучом или воском. После этого повесить на потолке в сухом и холодном помещении. Если есть возможность, каждую кисть винограда положить в бумажный мешочек, наполненный опилками дерева, то виноград можно сохранить свежим до марта.
Опубликовал статью: admin | 25-06-2011, 23:34 | Просмотров: 2 131
СОХРАНЕНИЕ КАПУСТЫ Выбрать здоровые плотные головки капусты, завязать около кочанов и повесить на гвозди в сухом холодном помещении, чтобы головки не соприкасались ни одна с другой, ни со стеной. Когда появятся загнившие места, их надо устранить, не снимая головок с гвоздей и не нажимая на них руками.
Опубликовал статью: admin | 25-06-2011, 23:33 | Просмотров: 2 816
СОХРАНЕНИЕ ЛУКА Лук и чеснок сохраняются лучше всего подвешенным в сухом, проветриваемом месте. При угрозе замерзания лук покрывается соломой. Если же он заморозится, надо его подвесить, пока не восстановится его нормальное состояние.
Опубликовал статью: admin | 25-06-2011, 23:16 | Просмотров: 1 769
СОХРАНЕНИЕ КАРТОФЕЛЯ Картофель сохраняется хорошо в сухом проветриваемом помещении, наложенным нетолстым слоем в ящиках из реек. Если нет подходящего помещения, можно сохранить в канавах, вырытых в земле, глубиной около 60 см, на дно канавы надо положить песок, а сверху — картофель, покрыв досками или соломой, а в большие холода надо засыпать и слоем земли.
ФРУКТЫ » ОВОЩИ СОХРАНЕНИЕ ПЛОДОВ И ОВОЩЕЙ В СВЕЖЕМ ВИДЕ
Опубликовал статью: admin | 25-06-2011, 23:11 | Просмотров: 2 728
СОХРАНЕНИЕ ПЛОДОВ И ОВОЩЕЙ В СВЕЖЕМ ВИДЕ Все указанные уже способы сохранения плодов и овощей до известной степени изменяют их вкус и внешний вид, уменьшают количество витаминов. Поэтому сохранение плодов и овощей в свежем виде имеет большое значение. Один из самых легких способов заготовок — это обертывание плодов чистой и мягкой бумагой. Увитые продукты кладутся на полки или в мелкие корзинки, поставленные в сухом, проветриваемом месте. По этому способу сохраняются яблоки, груши, айва, помидоры, перец, баклажаны. Другой способ сохранения овощей и плодов — это хранение их в чистом сухом речном песке. Так сохраняются картофель, морковь, корни петрушки, сельдерей, пастернак, свекла, баклажаны и пр.
Ой, мама, опять Реклама:
Посещая рекламные объявления вы выражаете благодарность создателям сайта :)
Комментарии (0)
