Сайт НЕОФИЦИАЛЬНЫЙ Здесь выражается НАРОДНОЕ МНЕНИЕ
Администрация сайта не несёт ответственность за достоверность
информации размещённой на его страницах. Возможно это шутка или вымысел.
Посещая рекламные объявления вы выражаете благодарность создателям сайта :)
Опубликовал статью: vestnik | 16-08-2012, 23:08 | Просмотров: 1 987
СЕКРЕТЫ ПАСТЕРИЗАЦИИ... ЧТОБЫ ваши консервы не «взрывались» и стояли в кладовой всю зиму, вы должны: Банки накрыть стерильными крышками и поставить на пастеризацию в кастрюлю или таз с подогретой до 35°С водой. На дно кастрюли положить деревянную решетку или в несколько слоев сложенную хлопчатобумажную ткань. Следить, чтобы вода в кастрюле была на уровне с овощами в банках или чуть-чуть выше их, но ни в коем случае не попадала внутрь. В процессе пастеризации во избежание потерь масла через каждые 5-10 минут прижимайте содержимое чистой ложкой для удаления воздуха. Кастрюлю необходимо накрыть крышкой и стерилизовать на слабом огне, нельзя допускать бурного кипения воды. После этого немедленно закатать. ...КОНСЕРВИРОВАНИЯ Иногда в консервах огурцы под крышкой начинают сереть (менять цвет), мутнеет рассол. Причина в том, что в банку попал воздух или же огурцы были недостаточно простерилизованы (прогреты). Посеревшие огурцы можно употреблять в пищу. У них лишь хуже вкус и аромат, они мягче, чем хотелось бы. Причиной размягчения огурцов в консервах часто является долгое хранение и перезрелость плодов, используемых при консервации, а также, как мы уже сказали, попавший в банку воздух. Хранить любые домашние консервы, будь то салаты, консервированные овощи или компоты, больше одного года не рекомендуется. Особенно это касается консервов из ягод и овощей с косточками: в них накапливается опасная для здоровья синильная кислота. ВНИМАНИЕ! Если крышка на банке вздулась, сорвалась или содержимое заплесневело, консервы употреблять нельзя! ...ЗАСОЛКИ И КВАШЕНИЯ При засолке овощей помните, что хрен нейтрализует чеснок. Поэтому, если кладете в соления хрен, увеличивайте долю чеснока. В качестве груза при квашении нельзя использовать металлические предметы и известковые камни. Замечено, что соления и квашения, приготовленные в полнолуние, крайне невкусны и быстро портятся. Капуста делается мягкой и слишком кислой. Огурцы - тоже мягкими, пустыми внутри и невкусными. Исключение составляет только квашеная свекла, ведь она чем мягче, тем вкуснее. Все же остальные виды солений лучше делать в новолуние - на пятый-шестой день.
Опубликовал статью: vestnik | 16-08-2012, 23:02 | Просмотров: 2 453
ОХОТА ПООХОТИТЬСЯ ВНИМАНИЕ, члены Староминского общества охотников и рыболовов! Объявлены сроки сезона охоты на 2012-2013 г. С 18 августа по 31 октября и с 3 ноября по 31 декабря можно охотиться на степную дичь. Выходить на водоплавающую и лугово-болотную дичь можно с 6 октября вплоть до нового года. Поохотиться на самца фазана разрешается с 6 октября по 30 ноября, на зайца, лису, енотовидную собаку, волка и шакала - с 3 ноября по 14 января. Суббота, воскресенье и понедельник. - разрешенные дни, когда выходить на охоту можно без сопровождения штатных сотрудников. В пределах указанных сроков охотиться можно и в праздники. Прием документов на получение разрешения на охоту ведется во вторник, среду, четверг и пятницу по адресу: ул. Кольцовская, 29. При себе иметь копию паспорта и охотничий билет.
Опубликовал статью: vestnik | 16-08-2012, 23:00 | Просмотров: 1 760
ЗДЕСЬ БУДЕТ РЫНОК «ЧТО за объект строится на «кольце», на том месте, где когда-то собирались сделать автозаправочную станцию?» - спрашивают староминчане. - Здесь в скором времени будет начато строительство крытого сельскохозяйственного рынка на 100-120 торговых мест, а также автостоянки на 120 автомобилей, сообщил нам глава района В. Горб.
Ой, мама, опять Реклама:
Посещая рекламные объявления вы выражаете благодарность создателям сайта :)
Комментарии (0)
