Сайт НЕОФИЦИАЛЬНЫЙ Здесь выражается НАРОДНОЕ МНЕНИЕ
Администрация сайта не несёт ответственность за достоверность
информации размещённой на его страницах. Возможно это шутка или вымысел.
Посещая рекламные объявления вы выражаете благодарность создателям сайта :)
Опубликовал статью: admin | 25-06-2011, 23:43 | Просмотров: 3 891
СУШКА: Абрикосы, сливы и персики. Для сушки надо брать только созревшие плоды, вымыть, разрезать пополам и вынуть косточки. Половинки уложить на подносы в один ряд срезами кверху. Сушка на солнце продолжается 4—5 дней. Когда плоды хорошо завялятся, их можно досушить в духовке при температуре 60—70°С.
Опубликовал статью: admin | 25-06-2011, 23:42 | Просмотров: 2 794
СУШЕНЫЕ ОВОЩИ, ПЛОДЫ И ЯГОДЫ Сушеные плоды и ягоды называют сухофруктами. Широко распространена сушка абрикосов, винограда, слив, яблок, груши, вишни, малины, черной смородины. Сушеные абрикосы и виноград, в зависимости от способа сушки и качества плодов, называются: кайса — целые абрикосы, высушенные без косточек; урюк — целые абрикосы, высушенные с косточками; курага — половинки абриКОСОв, высушенные без косточек, изюм — сушеный виноград, содержащий семена; кишмиш — сушеный виноград из бессемянных сортов.
Опубликовал статью: admin | 25-06-2011, 23:41 | Просмотров: 2 078
ГРИБЫ ЗАМОРОЖЕННЫЕ Грибы перебрать, промыть, отварить до готовности, охладить, наполнить полиэтиленовые пакеты, завязать, положить в морозильную камеру. Перед употреблением разморозить и использовать для приготовления грибных блюд.
Опубликовал статью: admin | 25-06-2011, 23:40 | Просмотров: 2 788
ОВОЩИ ЗАМОРОЖЕННЫЕ Сладкий перец, помидоры, цветную капусту, зеленый горошек, морковь, туршевую фасоль, корешки петрушки, сельдерея — все порезать, равномерно перемешать, наполнить пакеты, запаять и положить в морозилку, Овощи используют для приготовления овощного рагу. Замороженные овощи можно использовать без предварительного оттаивания.
Опубликовал статью: admin | 25-06-2011, 23:38 | Просмотров: 2 062
ЗЕЛЕНЬ ЗАМОРОЖЕННАЯ Свежую зелень укропа, петрушки, кинзы, сельдерея (до появления цветочных кистей) заморозить целыми растениями, или разрезанными на 2—3 части, или измельченными. Целые растения и крупно нарезанные завернуть в пакеты, завязать и замораживать 1—2 дня, после чего хранить. Мелко нарезанный укроп замораживать в герметично укупоренных полиэтиленовых пакетах
Опубликовал статью: admin | 25-06-2011, 23:36 | Просмотров: 3 745
СОХРАНЕНИЕ АБРИКОСОВ И ПЕРСИКОВ Выбираются свежие, здоровые, не совсем спелые абрикосы или персики, снятые с деревьев с хвостиками. Нанизываются на нитку и окунаются в растопленный воск. После этого вязки подвешиваются к потолку так, чтобы они не соприкасались одна с другой. При употреблении вымыть воск в теплой воде
Опубликовал статью: admin | 25-06-2011, 23:35 | Просмотров: 2 524
СОХРАНЕНИЕ ВИНОГРАДА Здоровый виноград отрезать с веточками и каждый надрез залить сургучом или воском. После этого повесить на потолке в сухом и холодном помещении. Если есть возможность, каждую кисть винограда положить в бумажный мешочек, наполненный опилками дерева, то виноград можно сохранить свежим до марта.
Опубликовал статью: admin | 25-06-2011, 23:34 | Просмотров: 2 064
СОХРАНЕНИЕ КАПУСТЫ Выбрать здоровые плотные головки капусты, завязать около кочанов и повесить на гвозди в сухом холодном помещении, чтобы головки не соприкасались ни одна с другой, ни со стеной. Когда появятся загнившие места, их надо устранить, не снимая головок с гвоздей и не нажимая на них руками.
Опубликовал статью: admin | 25-06-2011, 23:33 | Просмотров: 2 751
СОХРАНЕНИЕ ЛУКА Лук и чеснок сохраняются лучше всего подвешенным в сухом, проветриваемом месте. При угрозе замерзания лук покрывается соломой. Если же он заморозится, надо его подвесить, пока не восстановится его нормальное состояние.
Опубликовал статью: admin | 25-06-2011, 23:16 | Просмотров: 1 693
СОХРАНЕНИЕ КАРТОФЕЛЯ Картофель сохраняется хорошо в сухом проветриваемом помещении, наложенным нетолстым слоем в ящиках из реек. Если нет подходящего помещения, можно сохранить в канавах, вырытых в земле, глубиной около 60 см, на дно канавы надо положить песок, а сверху — картофель, покрыв досками или соломой, а в большие холода надо засыпать и слоем земли.