В СВЯЗИ с установлением высоких температур окружающей среды ЗАПРЕЩЕНА продажа на территории ярмарок продукции животного происхождения непромышленного изготовления, не имеющей ветеринарно-сопроводительных документов и не прошедших полную ветеринарно-санитарную экспертизу, а также о запрете на ярмарках:
- реализации мяса в полутушах, четвертинах после разруба мяса на колодах, оборудованных непосредственно на территории ярмарки;
- реализации продуктов убоя животных (мяса, субпродуктов) и мясной продукции без потребительской упаковки; без наличия маркировки и при отсутствии на торговых местах специализированного холодильного оборудования для продажи товаров, требующих определенных условий хранения;
- вскрытия потребительской упаковки (нарушения ее целостности), для последующей, розничной реализации  продуктов животного    происхождения более  мелкими  партиями.