| |
- Щука — 1 шт. (600-800 г)
- Лук — 1-2 шт.
- Подсолнечное масло
Маринад:
- Уксус 6 процентный
- Соль — 1- 1,5 ст. ложки
- Лавровый лист — 2 шт.
- Душистый перец — 6 горошин
- Гвоздика — 2 бутона
Время приготовления — около двух суток.
Приготовление
Щуку выпотрошить, почистить и помыть. Нарезать на кусочки толщиной 1,5 см. Положить в ёмкость и залить маринадом. Маринад должен полностью покрывать рыбу. Оставить на 3 часа при комнатной температуре, за это время 3 раза перемешать, чтобы все кусочки рыбы промариновались. Затем отправить в холодильник на 10 часов.
В банку укладывать слоями лук, щука, лук, щука… Маринад больше не понадобится, его выливаем.
Затем залить рыбу с луком растительным маслом. Банку несколько раз встряхнуть, чтобы масло проникло до самых нижних кусочков.
Оставить в холодильнике еще на 10-15 часов, можно на сутки. |
|
Ой, мама, опять Реклама:
Отзывы (0)
