Салат из помидоров зеленых с капустой 1 кг зеленых помидоров, 1 кг белокочанной капусты, 2 крупные луковицы, 2 стручка сладкого перца, 100 г сахара, 30 г соли, 0,25-0,3 л столового уксуса, по 5—7 горошин черного и душистого перца. Помидоры нарезать ломтиками, капусту мелко нашинковать, лук измельчить, у перца вырезать семена и нарезать его полосками шириной 2—3 см. Подговленные овощи смешать, добавить соль. Смесь пегсожить в эмалированную кастрюлю, сверху положить кружок, гнет и отставить на 8—12 ч. После это слить выделившийся сок, а овощи заправить пряностями, сахаром и уксусом. Довести до кипения и рить минут 10. Горячую смесь уложить в банки и грилизовать в кипящей воде: полулитровые банки — 8 -12 мин, литровые - 15-20 мин.
Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Ой, мама, опять Реклама:
Комментарии (0)
