| |
БАКЛАЖАННЫЕ РУЛЕТЫ
Нарезанные продольными ломтиками баклажаны посолить, через час слить жидкость, слегка обжарить. Натертую морковь, нарезанный тонко чеснок, петрушку — посолить, поперчить, Этой смесью смазать ломтики баклажанов, свернуть рулетиком, перевязать стеблем петрушки и плотно уложить в банки. Залить остывшим маринадом, закрыть банку пергаментной бумагой.
2 кг баклажанов, 0,5 кг моркови, 2 головки чеснока, 2 больших пучка петрушки, растительное масло.
Маринад: 0,5 л винного уксуса, 0,6 л воды, лавровый лист, душистый перец, соль. |
|
Ой, мама, опять Реклама:
Комментарии (0)
