Сайт НЕОФИЦИАЛЬНЫЙ Здесь выражается НАРОДНОЕ МНЕНИЕ
Администрация сайта не несёт ответственность за достоверность
информации размещённой на его страницах. Возможно это шутка или вымысел.
Посещая рекламные объявления вы выражаете благодарность создателям сайта :)
Опубликовал статью: admin | 13-05-2011, 23:09 | Просмотров: 1 750
Капуста белокочанная, квашенная с морковью и яблоками
10 кг капусты 300 г моркови 150 г яблок 25 г семян тмина или укропа, 200—250 соли Готовить обычным способом. Измельченные морковь и яблоки перемешать с капустой.
Опубликовал статью: admin | 13-05-2011, 23:06 | Просмотров: 3 952
Капуста белокочанная, квашенная с яблоками
10 кг капусты 500 г яблок 25 г семян укропа или тмина, 200-250 г соли Зрелые здоровые кислые яблоки (лучше всего Антоновку) очистить от кожицы и сердцевины, нарезать дольками и смешать с нашинкованной капустой. Далее готовить, как обычно. Можно класть и целые яблоки — в этом случае подбирают плоды средней величины. Целые яблоки кладут после того, как капуста утрамбована и пустила сок.
Опубликовал статью: admin | 13-05-2011, 23:05 | Просмотров: 1 952
Капуста белокочанная, квашенная с морковью, луком и лавровым листом 10 кг капусты 500 г моркови 100 г лука, 2 г лаврового листа. Очищенную морковь измельчить на крупной терке. Лук нарезать кубиками. Лавровый лист разрезать на узкие полоски. Все перемешать с капустой. Готовить обычным способом.
Опубликовал статью: admin | 13-05-2011, 23:04 | Просмотров: 2 364
Капуста белокочанная, квашенная с морковью и луком
10 кг капусты 300 г моркови 200 г лука 25 г семян укропа или тмина, 200—250 г соли Лук очистить, нарезать кубиками и смешать с капустой и измельченной на крупной терке морковью. Готовить квашеную капусту обычным способом.
Опубликовал статью: admin | 13-05-2011, 23:03 | Просмотров: 3 083
Капуста белокочанная, квашенная с краснокочанной
5 кг белокочанной капусты 5 кг краснокочанной капусты 300-500 г моркови 25 г семян тмина или укропа 200—250 г соли Добавление краснокочанной капусты обогащает продукт Р-витаминными веществами почти в 20 раз. Готовить квашеную капусту обычным способом (см. предыдущие рецепты).
Опубликовал статью: admin | 13-05-2011, 23:02 | Просмотров: 2 734
Капуста белокочанная, квашенная с морковью
10 кг капусты 300—500 г моркови 25 г семян тмина или укропа 200-250 г соли Морковь улучшает внешний вид капусты, обогащает ее каротином и сахарами. Тщательно промытую морковь очистить и нарезать лапшой или измельчить на крупной терке. Смешать морковь с нашинкованной капустой, тмином и солью. Квасить обычным способом. Если образуется много сока, отлить его и хранить в холодильнике, а затем долить в готовую капусту.
Опубликовал статью: admin | 13-05-2011, 23:02 | Просмотров: 1 876
Капуста белокочанная, квашенная с приправами
10 кг капусты 25 г семян тмина или укропа 2 г лаврового листа Готовить квашеную капусту обычным способом. Лавровый лист разрезать на узкие полоски, добавить при укладке капусты в тару.
Опубликовал статью: admin | 13-05-2011, 23:01 | Просмотров: 2 835
Капуста белокочанная, квашенная с можжевельником
10 кг капусты 25 г семян тмина или укропа 100 г сушеных ягод можжевельника 200—250 г соли Сушеные ягоды можжевельника содержат в 10 раз больше Сахаров, чем капуста. Добавленные в капусту при квашении ягоды можжевельника придают ей приятный специфический запах и вкус. Готовить квашеную капусту обычным способом, семена можжевельника добавить при укладке капусты в тару.
Опубликовал статью: admin | 13-05-2011, 23:00 | Просмотров: 3 063
Капуста белокочанная, квашенная с тмином
10 кг капусты 25 г семян тмина или укропа 200—250 г соли Семена тмина содержат 3-7% сильно пахнущего тминного масла, которое обладает приятным вкусом и запахом и улучшает вкус квашеной капусты. Кроме того, тминное масло, покрывая поверхность сока тонкой пленкой, препятствует развитию вредных микроорганизмов, в частности, плесеней. Подобными свойствами обладают семена укропа, в которых содержится до 4% эфирных масел. Семена тмина добавляют в измельченную капусту вместе с солью. В остальном готовят ее по рецепту "Капуста белокочанная квашеная".
Ой, мама, опять Реклама:
Посещая рекламные объявления вы выражаете благодарность создателям сайта :)
Комментарии (0)
