Тыква маринованная 1 л воды, 80-100 мл столового уксуса, 30 г соли, 20 г сахара, 6—8 бутонов гвоздики, 8—12 зерен черного перца, 1 г корицы, 2-3 лавровых листа. Хорошо вызревшую тыкву очистить от кожуры и семян, нарезать кубиками размером 1 см, на 1—2 мин опустить в кипящую воду и сразу же охладить в холодной. Подготовленную тыкву переложить в банки по плечики с пряностями. Из воды, уксуса и соли приготовить маринад, довести до кипения и залить в банки. Стерилизовать в кипящей воде: полулитровые банки — 12—15 мин, литровые — 20—25 мин.
Ой, мама, опять Реклама:
Отзывы (0)
