| |
ЛЕЧО С МОРКОВЬЮ И ТОМАТНЫМ СОКОМ
2,5 кг болгарского перца, 0,5 кг моркови.
Перец режем на 4-8 частей, морковь трем на крупной терке.
Готовим заправку: 1 литр томатного сока (примерно из 1,2 кг помидоров), 1 ст. ложка соли, 0,5 стакана сахара, 0,5 стакана растительного масла, 1 ч. ложка уксусной эссенции, 1 стакан воды.
Все кипятим 10 минут, добавляем лавровый лист, перец горошком. Через 10 минут добавляем болгарский перец, морковь, кипятим еще 10 минут. Горячее лечо раскладываем по банкам и закатываем, ставим в тепло до полного остывания. Выход - 6 литровых банок. |
|
Ой, мама, опять Реклама:
Комментарии (0)
