Лук, маринованный по-чешски 2 1л воды, 0,25 л 9%-ного уксуса, 2 ст. ложки сахара, 2 ч. ложки соли. На литровую банку — 1 головка чеснока, 1 ч. ложка горчичного семени, 7—8 горошин черного перца, 5 ст. ложек растительного масла. Лук вымыть, опустить на 2—4 мин в кипящую воду, охладить в холодной воде, очистить и уложить в банки вместе с пряностями и специями. Залить горячим маринадом, сверху налить масло. Пастеризовать при 85°С: полулитровые банки — 12—15 мин, литровые 20—25, трехлитровые —35—40 мин.
Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.