Панель управления
логин :  
пароль :  
     
   
Регистрация
Напомнить пароль?
    Расписание движения транспорта     Рецепты приготовления пищи     Сад, огород     Домашнее хозяйство    Бизнес, законы, налоги     Правовая грамотность    Платежи
» » »
Староминская
 О нашей станице
 Фото, видео, музон
 Телефонный справочник
 Улицы нашей станицы
 Что, где, услуги
 Объявления
 
Новости:
 Свобода слова
 Житейские новости
 Вектор деловой недели
 Степная новь, Объявления
Направления:
 Правонарушения и ДТП
 Местная власть
 Образование
 Медицина
 Спорт
 Расширенный поиск
 Все последние новости
 Мобильная версия сайта
Наш опрос
Кто виноват в украинских бедах?

Это всё для ВАС
» Монтаж заземляющих устройств
» Кадастровый инженер
» Изготовление зеркал
» Изготовление знаков
» Техно-Мастер
» Наблюдатель
» Кровельные материалы
» ТЕХНОДОМ
» Магазин Универсал
» ЭКСПРЕСС «Здоровье»
» Кабинет УЗИ
» гостиница «Нива»
» Монеты
» Почтовые марки
» Отправить SMS, MMS
операторы сотовой связи, и интернет

» Свято-Покровский храм


РЕКЛАМА





ОВОЩИ

баклажаны
горошек зелёный
огурцы
кабачки, цуккини, патисоны
капуста

морковь
перцы
помидоры     картофель
ревень
лук репчатый

свекла
тыква
фасоль, турша
чеснок
другие

Полезная информация
Словарь важнейших понятий химического состава овощей Домашний консервный цех Причины потерь и порчи свежих и консервированных овощей Основные технологические процессы при домашнем консервировании

Хранение овощей Сушка Замораживание Маринование Соление, квашение Пюре Соки


У Вас есть свой фирменный рецепт? Или рецепт который вам нравится? Вы можете поделиться ним с пользователями сайта, добавьте его в данный раздел!



Ой, мама, опять Реклама:      


 

Сортировать статьи по: дате | популярности | посещаемости | комментариям | алфавиту

 Рецепты приготовления пищи » ОВОЩИ » кабачки, цуккини, патисоны
   О кабачках, цуккини
  Кабачки — ближайшие родственники тыквы. Цуккини — это разновидность кабачка, от которого он почти не отличается по химическому составу.

В данном разделе опубликованы рецепты приготовления пищи из кабачков, цуккини, патисон, при желании вы можете добавить сюда свой рецепт! Высказать своё мнение о размещённом здесь рецепте в комментариях к нему.
 
 
Статья понравилась:  0        Читать дальше »»»   Отзывы (0)
 
 
 Рецепты приготовления пищи » ОВОЩИ » кабачки, цуккини, патисоны
   СУП - ПЮРЕ ИЗ КАБАЧКОВ
  СУП - ПЮРЕ ИЗ КАБАЧКОВ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
один небольшой кабачок, молоко - 350 г, 1 луковица средняя, чеснок - 2-3 дольки, морковь - 1 средняя, масло подсолнечное - 2 столовых ложки, соль, перец, имбирь, приправа карри в порошке, свежая зелень -по вкусу.
Способ приготовления: нашинковать лук и чеснок. Немного обжарить их в масле. Добавить произвольно нарезанные кабачки и потушить всё под крышкой до мягкости в собственном соку (при необходимости можно добавить немного воды).
Измельчить овощи в блендере или превратить в пюре любым другим доступным способом. Переложить в суповую кастрюлю.
Вскипятить молоко в отдельной кастрюле, вылить в пюре, перемешать и проварить на небольшом огне 2-3 минуты. Подсолить, добавить натёртый на мелкой тёрке имбирь и специи. Снять с огня и дать немного настояться.
Морковь нарезать тонкой соломкой (как на корейскую) или натереть на крупной тёрке. Обжарить её до хруста в подсолнечном или другом растительном масле.
Разлить суп по тарелкам, украсить жареной морковкой и зеленью. Можно ещё добавить ржаные сухарики или хрустящие отруби.
 
 
Статья понравилась:  0           Отзывы (0)
 
 
 Рецепты приготовления пищи » ОВОЩИ » кабачки, цуккини, патисоны
   КАБАЧКИ СОЛЕНЫЕ
  КАБАЧКИ СОЛЕНЫЕ
Ингредиенты: на 1 кг кабачков - 50 г укропа, 10-20 г листьев хрена, 1 головка чеснока, 2-3 лавровых листа, душистый перец и другие пряности по желанию.
Вымытые, кабачки нарезать и уложить в банки, добавить чеснок и пряности, залить холодным рассолом, приготовленным из 1 л воды и 1 ст. ложки соли. Поставить банки на брожение при комнатной температуре на 2-3 дня. Закрыть полиэтиленовыми крышками и убрать на хранение в прохладное место.
 
 
Статья понравилась:  0           Отзывы (0)
 
 
 Рецепты приготовления пищи » ОВОЩИ » кабачки, цуккини, патисоны
   СОЛЕНЫЕ ПАТИССОНЫ С ОГУРЧИКАМИ
  СОЛЕНЫЕ ПАТИССОНЫ С ОГУРЧИКАМИ
Ингредиенты: 800 г мелких патиссонов, 500 г огурцов, 1 морковка, 1 луковица, 1 головка чеснока, по 4 листика черной смородины и вишни, 1 корень хрена, зонтики укропа.
Рассол: на 1,2 л воды -3 ст. ложки сопи.
Огурцы моете и срезаете кончики. На дно стерилизованной банки укладываете листья, укроп, кусочки хрена, морковь кружочками, лук кольцами и чеснок. Плотно укладываете в банку огурцы, сверху - патиссоны. Вскипятите рассол и залейте овощи, не доливая до верха 2-3 см, оставляете на 2 суток, затем снимаете пену, сливаете рассол, дважды доводите до кипения и вновь заливаете им овощи. Закатываете банку крышкой, укутываете одеялом на 7 часов и убираете в холодное место.
 
 
Статья понравилась:  0           Отзывы (0)
 
 
 Рецепты приготовления пищи » ОВОЩИ » кабачки, цуккини, патисоны
   САЛАТ ИЗ ПЕЧЕНЫХ КАБАЧКОВ И ПЕРЦЕВ
  САЛАТ ИЗ ПЕЧЕНЫХ КАБАЧКОВ И ПЕРЦЕВ
Хотя это, скорее, закуска, а не салат. Очень хорошо намазывать на ломтик чёрного хлеба. Вкус - острый и нежный одновременно.
 
 
Статья понравилась:  0        Читать дальше »»»   Отзывы (0)
 
 

 Рецепты приготовления пищи » ОВОЩИ » кабачки, цуккини, патисоны
   ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КАБАЧКОВ
  ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КАБАЧКОВ
КАБАЧКИ не только вкусны, но и удивительно полезны для здоровья. Этот замечательный овощ может не просто похвастаться огромным количеством своих полезных свойств, но и достойно проявить их на практике.
 
 
Статья понравилась:  0        Читать дальше »»»   Отзывы (0)
 
 
 Рецепты приготовления пищи » ОВОЩИ » кабачки, цуккини, патисоны
   АНАНАСЫ ИЗ КАБАЧКОВ
  АНАНАСЫ ИЗ КАБАЧКОВ
Зрелые кабачки очистить от кожицы, семечек и порезать на кусочки. Желтую алычу перебрать и помыть. Смесь кабачков и алычи (по вашему усмотрению) нагревают в кипящем сиропе, быстро раскладывают в стерильные 3-литровые банки и заливают кипящим сиропом (через край тары), укупоривают. Сироп: на 1 л воды — 1,5 стакана сахара.
 
 
Статья понравилась:  0           Отзывы (0)
 
 
 Рецепты приготовления пищи » ОВОЩИ » кабачки, цуккини, патисоны
   ПАТИССОНЫ И КАБАЧКИ КОНСЕРВИРОВАННЫЕ
  ПАТИССОНЫ И КАБАЧКИ КОНСЕРВИРОВАННЫЕ
Молодые патиссоны и кабачки моют, освобождают от плодоножек, крупные режут на части. Со специями укладывают в банки, заливают кипяченой водой и выдерживают 30 минут. Затем воду сливают и заливают горячим маринадом. Укупоривают и охлаждают.
Маринад: на 1 л воды — 50 г соли, 25 г сахара, 70 г уксуса 6%-ного.
 
 
Статья понравилась:  0           Отзывы (0)
 
 
 кабачки, цуккини, патисоны » фасоль
   ЗАКУСКА ИЗ КАБАЧКОВ С ФАСОЛЬЮ
  ЗАКУСКА ИЗ КАБАЧКОВ С ФАСОЛЬЮ
У стручковой фасоли обрезать кончики, удалить прожилки. Кабачки, перец порезать, зелень измельчить. Приготовить заливку, довести до кипения, опустить в нее овощи, кипятить 30 минут. Расфасовать в горячем виде. Заливка: на 1,5 л воды 0,5 л 6%-ного уксуса, 150 г чеснока, 150 г соли, 250 г сахара, 0,35 л растительного масла.
3 кг кабачков, 2 кг фасоли, 500 г зелени, 1 кг сладкого перца, горький по вкусу.
 
 
Статья понравилась:  0           Отзывы (0)
 
 
 огурцы » кабачки, цуккини, патисоны » помидоры
   НЕОБЫЧНЫЙ СПОСОБ ЗАСОЛКИ
 

НЕОБЫЧНЫЙ СПОСОБ ЗАСОЛКИ
Очень вкусными получаются консервированные огурцы, помидоры, кабачки и патиссоны, если вместо воды для заливки использовать фильтрат из сброженных овощей. Для консервирования огурцов взять выбракованные огурцы — желтяки, плоды с перехватами, для помидоров заливка лучше всего получается не из красных, а из бурых и молочной спелости помидоров. Овощи для заливки тщательно промыть, порезать и пропустить через мясорубку. В полученную мезгу добавить соль (на 1 л мезги — 10 г соли) и все это на сутки поставить на отстой. Затем сок отжать через марлю и добавить в него соли (на 1 л сока — 50—60 г соли). Рассол закипятить и залить им банки с уложенными в них овощами и специями. Закупорить, укутать, охладить.

 
 
Статья понравилась:  0           Отзывы (0)
 
 

 





ПОИСК НУЖНОЙ ИНФОРМАЦИИ ПО САЙТУ:

2