салат с ИНДЕЙКОЙ
1 грудка индейки
1 свежий огурец
1-2 соленных огурца
1 болгарский перец
1-2 яйца
пучок салата
1 баночка горошка
укроп, петрушка сметана.
Грудку отварить со специями и кореньями до готовности. Остудить его в бульоне и нарезать тонкими ломтиками, а затем брусочками.
Огурцы и перец также нарезать брусочками. Зеленый салат нарвать руками. Зелень и яйцо измельчить.
Все продукты соединить, солить, перчить, заправить сметаной. Украсить горошком.
СОВЕТ: можно добавить в салат помидоры; в сметану или домашний майонез добавить тёртое яблоко, салат заменить на китайскую капусту (верхнюю часть, присолить и слегка примять); индейку заменить на любое другое мясо; салат можно заправить смесью растительного масла и соком лимона.