КОНФИТЮЙ ИЗ АЙВЫ ДОМАШНИЕ заготовки из айвы - варенье, конфитюр, компот - имеют прекрасный вкус, а главное - полезны. Созревшие плоды протрите тряпочкой, вымойте, очистите от кожицы, разрежьте на четыре части и удалите семенные коробочки. Айву опустите в подкисленную воду (2,5 грамм лимонной кислоты на 1 литр воды). Приготовьте сироп из расчета: 1 кг сахара на 300 мл отвара, в котором варилась кожура от айвы и семенные коробочки (в них больше всего полезного для здоровья пектина). Доведите сироп до кипения и опустите в него натертые на терке 1,5 килограмма айвы. Варите до тех пор, пока айва не станет прозрачной, а сироп сгустится и станет желироваться. За несколько минут до снятия с огня положите в конфитюр 8 граммов лимонной кислоты. Разложите конфитюр в стерилизованные банки и герметично закройте.
Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.